أسهل طريقة لتحضير وعمل الكبدة الضانى فى البيت

طريقة عمل وتحضير وطبخ الكبدة الضانى فى البيت , بمناسبة عيد الأضحى المبارك

( طريقة عمل الكبدة الضانى )

( المقادير )

1/2 كيلو كبدة ضاني, أو جاموسي
ثمرة بصلة مفرومة ( متوسطة )
2ملعقة سمن ( كبيرة )
مقدار ملح وفلفل اسود وبهارات

_____________________________

(التحضير )

- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة او على حسب رغبتك, كما تشائين.

____________________________

( الطبخ )

1- يقدح السمن في قدر ثم تضاف الكبدة المقطعة له وتقلب لنصف دقيقة على نار عالية.
2- تضاف البصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وتخفض النار حتى تنضج الكبدة والبصل.
3- يحشى الخبز الافرنجي (الفينو) بالكبدة الساخنة مع سلطة الطحينة.

______________________________________